永利集团福建连城县吴小萍

藏香猪,又名“人参猪”,是西藏原始的瘦肉型猪种,生长在高海拔地区,也是我国唯一的野外牧养类猪种。以天然野生可食性植物及果实为主食,成年猪平均体重50公斤。被称为“喝泉水、吃山珍”长大的藏香猪,正成为市民饮食文化的一个品牌。有肉品中氨基酸含量最高,微量元素最高,脂肪含量最低,猪肠最长,猪皮最薄,鬃毛最长等“六最”品质。所以,吴小萍首创竹林生态养殖的藏香猪特别受青睐。

一次,有工友相邀到饭店品尝藏香猪肉。只见饭店里人潮涌动,生意红火。喜欢吃痩肉是女人的天性,而肥瘦适中肥而不油的藏香猪肉令吴小萍回味无穷。上网查询后,夫妻双双辞去毎人每月4000多元的工作,在丈夫吴维生积极支持下,2013年花1万余元从西藏引进5头藏香猪种猪,在自家15亩竹山饲养。功夫不负苦心人。当年在福建首创“西猪东养”获得成功,繁育24头。年底,宰杀一头成年藏香猪,请来朋友亲戚到家里品尝,众人一要求买几斤回家过年。藏香猪肉香而不油,肥而不腻的消息不径而走;2014年,又投入12万元扩大猪舍,壮着胆子发展林下经济,扩大竹山放养面积,当年出栏35头收入12.5万元,目前仍存栏48头。

永利集团,吴小萍介绍,在竹林里放养藏香猪,完全生态化养殖,不需半点化学饲料,猪苗喂半个多月的牛奶,幼猪仅补喂地瓜。成年藏香猪喜欢哄竹山土里的蚯蚓与胖虫吃,还帮助竹山松土。猪粪留在竹山,竹林十分茂盛。早上放出去,野猪似的成天满山跑,简直就是竹林运动员;傍晩敲铁桶就成群返回圈里。既比饲养家猪节省饲料,又节省管理人工。目前以毎头3500元已被定货上半年供应78头。今年可出栏150头,预计产值52万元。

今年48岁的吴小萍,家住连城县曲溪乡千米高山罗胜村,如今是乡计生协会科技示范户。年轻时,同丈夫吴维生分别在浙江、江苏与厦门等地打工多年。虽然小有积蓄,但很少能有机会同家人团聚。“为钱奔波为钱忙,献了青春离家乡”是打工族的写照。

3月22日,吴小萍在自家山上竹林里放养藏香猪。

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3月22日,吴小萍在自家山上竹林里放养藏香猪。
今年48岁的吴小萍,家住连城县曲溪乡千米高山罗胜村,如今是乡计生协会科技示范户。年轻时,同丈夫吴维生分…

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